남은회 보관 및 먹어도 될까

현재는 회를 이곳저기 편리하게 사야할수 있게 되어진것 같더라고요. 큰 대형마트는 물론 이고 작은 동네 마트에가도 회를 쉽게 사야할수가 있도록 되었네요. 오늘은 남은회 보관 법으로 소개해들리게요.

남은회 보관

남은회 보관 방법

회를 먹다가 남게 된다면 처리하기가 난감하게 되어질거에요. 대부분의다면 남은회 보관을 하시기보기보다 다 먹어버리시는게 좋지 않을까 싶습니다. 결국 신선해보셔야 맛있는 음식이고 보관을 하면 결국 맛이 없기 때문에까요.

남은회 보관

먹어도 되지만 신선도가 떨어짐

그렇지만 너무 많이 남았다면 보관을 따로 해두셨다가 드시는게 좋을거에요. 보관을 하시는 방법은 두가지 이죠. 냉장보관 방법과 냉동 보관법이죠.

남은회 보관

첫째. 냉장보관방법

냉장 보관을 하실때에는 우선 아래쪽에 깔려있는 천사채나 무채를 제거해 주시는게 좋습니다. 그리고 무조건 보관해 주시기 보기보다는 아래쪽에 해동지를 깔아주시는게 좋았습니다. 그리고 최대한 공기에 접촉하지 못 하도록 랩으로 싸서 냉장보관을 해 주시면 되는데요. 하루에서 최대 이틀까지 보관이 가능하다고 그렇지만 최대한 빠르게 드시는게 좋았습니다.

남은회 보관

두번쨰. 냉동보관방법

사실 남은회 보관으로 냉동은 정말 비추이랍니다. 당연스럽게도 가정에서 회를 먹다가 냉동 보관하게 되면 마땅히 신선도와 맛이 확연하게 떨어지실 텐데요. 보관방법은 냉장보관처럼 하시면 되어지지만, 해동을 하시고 나서 드실때 수분이 빠지거나 하기 때매 맛은 기대하기 어려워졌어요. 그러므로 해동을 하고서 요리를 해서 드시는것을 추천해보려 합니다.

남은회 보관

공기접촉 최소화

오늘은 남은회 보관을 하는방법에 대해서 설명해보았는데요. 다시 정리하면 천사채 무채 제거하셔서, 아래쪽에 해동지 깔아주시고 나서 랩으로 최대한 공기 접촉하지 못하도록 하며 냉장보관해 두면 되어지셔요.